カレールー２個で５人分 ヘルシー野菜カレーライス レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
野菜を一口大に切ります。
お肉は小さめに切ります。 -
2
お肉をオリーブオイル・塩麹・カレー粉で炒めます。
火が通ったら野菜を全部投入
蓋をして蒸し焼きにします。 -
3
黒豆とトマト缶詰・すりおろしじゃがいも・味噌・豆乳を加えて煮込みます。
カレールーを加えて調整して出来上がりです。 -
4
カレーのとろみは、油脂と小麦粉でできていると思います。
すりおろしたジャガイモでとろみを代用しました。 -
5
白米より、玄米ご飯の方がよりヘルシーです。
油脂控えめ野菜たっぷりなのでダイエット中でも罪悪感がありません。 -
6
カレールー１皿分
128kcal
カレールーの３分の１が脂質でできています。
ジャガイモ１個（中）
63kcal
３皿分のとろみを代用できます。
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野菜メインなので、お肉は小さめに
お野菜は好きなものを好きなだけ