圧力鍋で骨まで柔らか…❤いわしの缶詰風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- いわし（全長２０ｃｍ） ５匹
- ＊醤油 大２
- ＊砂糖 大２
- ＊酢 大２
- ＊酒 大４
- 生姜 １かけ
- 梅干し 1個
作り方
-
1
・いわしの頭、内臓、背びれを取り除き、キレイに洗う。
・生姜は千切りにカットしておく。 -
2
鍋にいわし、生姜、梅干し、（＊）調味料を入れて加熱を始める。
加圧時間２０分。加圧後、自然冷却にて冷ませば完成♪
- 3 加熱直後は、身が崩れやすく、しっかり冷めてから取り出すことをお勧めします。
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- いわしの缶詰風
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A_Office2015/05/01 21:48
酸味がちょうどよくて美味しかったです！また作ります！
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