パラパラの納豆炒飯（チャーハン） レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を準備します。

   

2. 2 納豆をよくかき混ぜて粘りを出します。

   

3. 3 ある程度糸をひくようになってから溶きたまごに加えてよく混ぜておきます。

   

4. 4 中華鍋をよく空焼きしてサラダ油をなじませます。なじませた油は一度切っておきます。ごま油をひき、納豆入り溶きたまごをかき混ぜながら火を入れます。

   

5. 5 ８割くらい火を入れたら一度取り出しておきます。

   

6. 6 再度中華鍋を空焼きしてサラダ油をなじませてからご飯を炒めます。

   

7. 7 ご飯のダマがなくなってきたらネギを加えます。

   

8. 8 取り出しておいた納豆入りたまごを加えてよく混ざるように炒めます。

   

9. 9 塩、こしょうで味をととのえます。

   

10. 10 長澤家の万能つゆもしくは醤油を鍋肌から加えて香ばしさをプラスします。

    

11. 11 最後に万能ねぎを加えてよく混ぜ、お皿に盛りつけます。