牡蠣を味わうクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 １センチ角に切ったタマネギ、短冊切りにしたベーコン、クッキングワインを鍋に入れ、ふたをして２～３分中火で蒸し煮にする。タマネギがしんなりして水気が出てきたら、牡蠣を加えて炒める。
- 2 牡蠣に軽く火が通ったら、水200ｃｃ（分量外）を加えて煮る。沸騰したら火を弱めてアクを取り、牛乳を加えて完成。
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