キャンプ・アウトドアに「牛ヒレ肉のガーリック焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛ヒレ肉は筋切りをする。
   ５mmぐらいの厚さで切り分ける。
2. 2 ボウルにオリーブオイル（大さじ３）、岩塩、こしょうを入れる。
   よく混ぜ合わせる。
   牛ヒレ肉を入れて、絡ませる。
   そのまま20分ほど置く。
3. 3 ホットプレートを140℃に予熱する。
4. 4 にんにくは皮をむき、薄切りにする。
5. 5 予熱したホットプレートに、オリーブオイル（小さじ１）をひく。
   にんにくを入れる。
   表面がカリッとするまで焼く。
   焼いたにんにくをキッチンペーパーに取り出す。
6. 6 ５のホットプレートの温度を180℃に上げる。
   ２の牛ヒレ肉を入れる。
   片面に焼き色がつくまで焼く。
   ひっくり返して、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
7. 7 肉にしっかり火が通ったら、取り出す。
   器に盛り、５のにんにくをのせて出来上がり。