なすと油揚げの冷やし味噌汁（赤みそ） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすは洗ってヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に水（油揚げの油抜き用）を入れて、火にかける。
油揚げを入れて１～２分茹でて、油抜きをする。
油揚げを取り出して、水気を絞って１cm幅に切る。 -
3
鍋に水（400ml）、粉末和風だしの素、なす、油揚げを入れる。
中火で、具材に火が通るまで煮る。
火が通ったら、火を止める。 -
4
３の鍋に、みそこしで味噌を溶き入れる。
そのまま15分ほどおく。 -
5
４の鍋に氷水を加えて、よく混ぜ合わせる。
器に盛って、出来上がり。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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あやなおちゃん(返レポします)2023/06/26 08:31
おはようございます。蒸し暑い朝に、冷やし味噌汁美味しくいただきました。レシピ有難うございました。 -
◆ひろちゃん2023/06/25 20:05
こんにちはo(*⌒―⌒*)oとても美味しかったです❤️ -
sweet sweet ♡2023/06/24 18:48
冷たいお味噌汁夏にぴったりですね！素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
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