胃袋掴んだ！思い出のソースカツ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ご飯は炊いておき、
大葉は千切りにする
卵は割って広めのお皿に溶いておく -
2
小鍋に★の調味料を全て入れ、弱火で混ぜながら沸騰させる
沸騰したら、お椀などに取っておく -
3
豚ヒレ肉を8等分に切り、包丁の背で両面を叩き、両面に塩コショウと小麦粉を振る
フライパンに油を2cmくらい入れて180度に熱しておく -
4
3の肉に溶いた卵とパン粉を両面につけ、揚げ焼きにする
-
5
ヒレカツがきつね色になったら取り上げて油を切る
※魚焼きグリルにキッチンペーパーを敷いて油切りするのがオススメです(^^)
-
6
丼にご飯を盛り、千切りした大葉、かつお節を好きなだけ乗せて、2のタレを大さじ1くらい回しかける
その上にヒレカツを乗せ、カツにも2のタレをかけ、お好みで大葉を中心に飾れば、完成！ -
7
ちなみに、この日の献立はコレ！
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今でも、誕生日とか頑張った日にはおねだりされるレシピです！