なすと豚こまの麦味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料を切る。
なすを縦半分に切り、端から切る。輪切りでオッケー。(厚み1センチ位)
水にさらすと良いかも。
生姜を刻む。(好みで量を調整して下さい) -
2
合わせ調味料をつくる。
ボールに砂糖大1/2、しょうゆ大1、酒、みりん大2、麦味噌大1、ヤンニョンジャン小1を入れて、混ぜ合わせる。 -
3
材料を炒める。
フライパンにオリーブ油大2を入れ、なすを加えて全体に油が回るように混ぜ炒める。
豚コマ肉と生姜をフライパンに加え炒める。 - 4 会わせ調味を入れ、混ぜながら炒める。
- 5 盛り付ける。
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- 料理名
- なす 豚肉 味噌炒め
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さとママ36452021/08/30 08:02
おはようございます♪
ちょうど麦味噌を買ったばかり(笑)
おいしく頂きました。
ごちそうさま＼(^-^)／
レシピへのコメント
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ヤムニョンジャンを使っているので、味に深みがありますよ。