水餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ニラ、キャベツ、長ねぎ、生しいたけ、にんにくをみじん切りにする。
ボウルにキャベツを入れて、塩を少量ふってもむ。10分ほどそのままおいて、しんなりさせる。水分が出たら絞る。 -
2
別のボウルに豚ひき肉、ごま油、塩１～２gを入れて、よく練る。
その後、１のみじん切りにした野菜をすべて入れてよく練る。 -
3
餃子の皮の中央に２を適量入れる。
皮の端に水をつけて、もう片方の皮の端をひだを作りながらくっつけて、餃子型に包んでいく。
個数分すべて包む。 -
4
鍋に水、中華スープの素、しょうゆ、酢、塩２～３gを入れて火にかける。
煮立ったら、３を入れて４分ほど煮る。
火を止めて、最後にラー油を入れて軽く混ぜて出来上がり。
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つくったよレポート（4件）
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とらねこのぱせり 10～12日休み2022/02/02 13:03
林檎の木さん、お昼に水餃子いただきました☘️昨日作った餃子入れましたが、スープの味がとてもおいしかったです♪晴れて雪が溶けてうれしいです♥️素敵な午後を☺️ -
sweet sweet ♡2022/01/17 18:57
ジューシィ餃子のにんにく風味がよいですネ♪キャベツを入れました♡♡♡♡ｵｨｼｨෆˎˊ˗❛ั◡❛ั ෆ˚* -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/07/28 16:43
自家製トリガラスープも入れて超濃厚に仕上げてみました♪個人的に餃子は焼くより煮る方が好きなので、めっちゃ私好みで美味でした(n*´ω`*n)にんにく最高ですね！ -
K⭐︎2021/07/26 03:26
参考にさせていただきました。
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