春爛漫♡菜の花とたけのこのオリーブぽん酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花は花の部分と葉をちぎり、堅い茎の部分は取り除く。

   

2. 2 たけのこは0.5〜1cm厚程度にスライスする。
   穂先の部分がおすすめです。

   

3. 3 豚バラ肉は1〜1.5cm程度に切る。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブと縦半分に切って種を出した鷹の爪を入れて熱する。

   

5. 5 香りが立ってきたら豚バラ肉と塩胡椒を入れて炒める。

   

6. 6 豚バラ肉の色が変わってきたらフライパンの端に寄せ、たけのこを入れて焦げ目がつくまで炒め焼きにする。

   

7. 7 菜の花を入れて炒め合わせ、仕上げにぽん酢醤油を回し入れる。