芋羊羹 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 2本（500〜600gくらい）
- 粉寒天 4g
- 砂糖 大さじ2
- 水 100ml
作り方
- 1 さつまいもの皮をむいて1口大に切って15分水にさらす
- 2 ①をレンジで10分くらいチンして柔らかくして、ハンドブレンダーで潰しなめらかにする（フォークやマッシャーで潰してもOKです）
- 3 ②に砂糖を加えて混ぜる
- 4 鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させ、2分煮て粉寒天が溶けたら火を止める
- 5 鍋に潰したさつまいもを入れてよく混ぜる
- 6 型に入れて冷蔵庫で冷やす
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