ピータン豆腐 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 豆腐はよく水を切り冷蔵庫で冷やしておく、ピータンは綺麗に殻をむき、細かいさいの目に切る。ネギはみじん切りに切る。
- 2 冷蔵庫から豆腐を出し、さいの目に切るその上にピータンを乗せ、再度冷蔵庫へ。
- 3 オイスターソース、酢、白だし、ごま油をよく混ぜ合わせる。
- 4 冷蔵庫から豆腐とピータンを取り出し、先ほど作ったタレを回しかけ、最後にネギとゴマを振って出来上がり。
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