かぼちゃポテトサラダ カレー味 レシピ・作り方

かぼちゃポテトサラダ カレー味
  • 約30分
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タマチャンショップの八百屋ファイバーいりで手軽に
上質な食物繊維いりの料理が作れます!

材料(3人分)

  • かぼちゃ 1/4個
  • じゃがいも 1/2個
  • A 玉ねぎ(みじんぎり) 1/4個
  • A 牛挽き肉 20g
  • ☆カレーパウダー 大匙1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩こしょう 各少々
  • ☆タマチャンショップの八百屋ファイバー 1g
  • ☆マヨネーズ 大匙4
  • 塩こしょう 各少々

作り方

  1. 1 フライパンを熱し A をいれて 肉に火がとおり玉ねぎが透き通るまで炒めて
    塩こしょうをふりかけよく混ぜる
  2. 2 じゃがいもは皮をむき一口大にきる
    かぼちゃも、種とわたをとり一口大に切る
    鍋にたっぷりの湯をわかし、かぼちゃとじゃがいもをいれて茹でる
  3. 3 2の野菜がやわらかくなったら ざるにあげ湯をきり、鍋にもどしいれて弱火に軽くかけて野菜の水分をとばす
  4. 4 3と1と☆をすべてよく混ぜ合わせたら完成
  5. 5 タマチャンショップの八百屋ファイバーを使いました。
    とっても良質な食物繊維です。

きっかけ

タマチャンショップの 八百屋ファイバーを使って手軽に食物繊維をプラスして ヘルシーな料理を作ってみました

  • レシピID:1270014826
  • 公開日:2017/09/25
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