★残りもん焼き鳥＆きのこのカンタン親子丼★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 残った焼き鳥（又は市販の焼き鳥） 3～４ 本
- きのこ（しめじや舞茸 など） 1/4 株 ～
- 玉葱 1/2 個
- 玉子 2 個
- 水 100 cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ 2
- お好みで刻み葱や七味など お好みの量
- 温かいご飯 丼などの器に2人分
作り方
-
1
焼き鳥は串から抜いておき、玉葱は薄切りにしてきのこはさいておく。
（今回は、余った 市販の焼き鳥「み・ねぎま・かわ」と、
しめじを使用しました。）
- 2 小さめのフライパンやお鍋に水・めんつゆ・玉葱を入れて、玉葱がやわらかくなるまで煮る。
- 3 ２に焼き鳥ときのこを入れ、それらにも火が通ったら、溶きほぐした玉子を回しがけ、玉子が半熟状態になったら火を止める。
- 4 丼などの器に温かいご飯を盛り、その上に３をのせ、お好みで刻み葱や七味をトッピングしたら出来上がり！
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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けいすけくん40712016/08/03 20:08
残った市販の焼き鳥で^o^！
美味しくできました！
レシピへのコメント
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その甘さも生かしたとっても簡単な親子丼です。
きのこも美味しくなりますよ～♡
焼き鳥の缶詰でも！