★大根としめじのさっぱりめんつゆ和え★柚子胡椒風味 レシピ・作り方
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材料(2~4人分)
作り方
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1
大根は、縦半分に切って薄い半月切りにする。
しめじは石づちをとってさいておく。 -
2
鍋に湯をわかし、大根を入れてゆで始め、沸騰したらしめじも入れ、しめじにも火が通ったら、ざるにあげる。
(大根もシャキシャキ感が残るよう、とにかくさっとゆでるだけです。) -
3
ボールに★印の調味料類を全て入れ、水気を切った大根としめじを入れ、和えたら出来上がり!
きっかけ
あと一品欲しいけど、なんと大根ぐらいしかない~ってときに考えました。
おいしくなるコツ
スライサーを使う必要はありませんが、大根はできるだけ薄めに切って下さい。 又、大根もしめじもとにかくさっとゆでるだけです(^^)
- レシピID:1270008315
- 公開日:2015/11/29
関連情報
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やっぱり今夜は日本酒かなあ~♡