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辛っ!? ホットな揚げしゅうまい レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大きめのしゅうまい

    6~8個

  • 揚げ油

    適宜

  • ■ 天婦羅衣
  • 天婦羅粉

    大さじ2

  • 薄力粉

    小さじ1

  • 大さじ3程度

  • ■ ホットソース
  • 中濃ソース

    大さじ1と1/2

  • タバスコ

    小さじ1/2強

  • 砂糖

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
辛っ!? ホットな揚げしゅうまい
  • 300円前後

タバスコ入りの辛いソースを、サクサク衣の揚げしゅうまいにかけました♪
お手軽スナックです。

作り方

  • 1

    天婦羅衣を作り、しゅうまいに衣をからませる

  • 2

    170~180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる

  • 3

    ホットソースの材料を混ぜ合わせてソースを作る

  • 4

    一つずつ串に刺した揚げしゅうまいにソースをかける

きっかけ

揚げしゅうまいが大好きなので、ソースに工夫してみました。

おいしくなるコツ

ソースに砂糖を少量加えることで辛みが引き立ちます。
また、ソースとタバスコの酸味が抑えられ、まろやかになります。

レシピID: 1270008207

公開日:2015.10.28

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関連情報

料理名
ホットな揚げしゅうまい
料理用途
普段の料理 おつまみ

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