ワンプレート　冷凍豆腐と鶏ひき肉のナンプラー炒めレシピ・作り方

Name: ワンプレート 冷凍豆腐と鶏ひき肉のナンプラー炒め
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: 木綿豆腐 150g; A 玉ねぎ みじん切り 1/8個; A 鶏ひき肉 ８0g; A ベビーリーフ 粗めに切る 15g; A ラカント 小さじ１; A ナンプラー 大匙１弱; A オイスターソース 大匙１; A 粗挽きガーリックパウダー 小さじ1/2; A 塩 粗挽き黒こしょう 各 少々; A 粉末パセリ 少々; A オニオンパウダー 少々; B ※きゅうりの漬物 ８０ｇ; 炊いたごはん １００ｇ

1時間以上
300円前後

hideok888

オイスターソースとナンプラーで冷凍豆腐のひき肉風と鶏のひき肉をいためてみました。
鶏ひき肉と冷凍豆腐挽き肉もどきの色も同化してヘルシーにかさましできました

みんながつくった数 0 件

材料（１人分）

木綿豆腐 150g
A　玉ねぎ　みじん切り 1/8個
A　鶏ひき肉８0g
A　ベビーリーフ　粗めに切る 15g
A　ラカント小さじ１
A　ナンプラー大匙１弱
A　オイスターソース大匙１
A　粗挽きガーリックパウダー小さじ1/2
A　塩　粗挽き黒こしょう各　少々
A　粉末パセリ少々
A　オニオンパウダー少々
B　※きゅうりの漬物８０ｇ
炊いたごはん１００ｇ

作り方

1 木綿豆腐はパックの水を捨ててから冷凍室にいれて1日かけてガチガチに凍らせたら、
冷蔵庫にうつし自然解凍させます。
2 1の豆腐をラップなどでサンドして上からおさえてぎゅーっとしっかり水をしぼる

急ぎなら深さのある耐熱容器にいれて、
レンジ６００ｗ1分ずつチンしてみながら豆腐から水を出して絞る
3 分量外のココナッツオイル小さじ１熱したフライパンに
２の豆腐と、A　の　材料を上から順にいれていき、その都度炒め合わせる
4 肉に完全に火が通り豆腐がぽろっとなったらプレートに並べる

（菜箸の先を使って冷凍豆腐と、鶏ひき肉の塊をツンツンとほぐしてバラしていきながら炒めるとポロっとしてきやすいです）
5 B　の　きゅうりの漬け物　は
レシピID：1270006689 の出来上がり量から８０ｇ
小鉢に盛り付けて
プレートに並べる
6 炊いたごはんを小さ目のお椀に盛り付け、プレートに並べ完成です