冷凍豆腐とツナ缶で挽き肉そぼろ風ナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をパックの水だけ切ってから、パックごと冷凍室にいれ１日かけてガチガチに凍らせる

   

2. 2 1を、冷蔵庫か常温にうつし自然解凍させる
   
   解凍できたらラップなどで豆腐をサンドし、上から抑えしっかり水気を絞ります

   

3. 3 フライパンにココナッツオイル（分量外　小さじ１）を熱し、２の木綿豆腐、ツナ缶をいれて炒める
   水分がなくなりポロっとしてきたら
   A　と水菜　を入れて炒め合わせる

   

4. 4 ３をフライパンの端によせて
   あいてるところに卵をわりいれて
   ヘラで卵をつぶしかきまぜて、炒り卵状になったら全体に混ぜ合わせる

   

5. 5 ４をプレートに盛り付ける。
6. 6 炊いたごはんを小さ目のお椀に盛り付け、プレートに並べ完成です