ヤマサちゃんこ鍋つゆ鶏塩だしの鮭と野菜のスープ レシピ・作り方

ヤマサちゃんこ鍋つゆ鶏塩だしの鮭と野菜のスープ
  • 約15分
  • 300円前後
hideok888
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圧力鍋で鮭の切り身まるごといれても、身離れがよくなり、食べるときは、ほろっと柔らかくなります。

材料(2人分)

  • 白菜 2/3枚分
  • 大根 8cm分ほど
  • 人参 1/2本
  • 1切れ
  • ヤマサちゃんこ鍋つゆ鶏塩だし 250ml
  • 250ml
  • えのき (軸は取り除きほぐす 1/2袋分
  • 舞茸 (軸は取り除きほぐす 1/2袋分
  • しめじ (軸は取り除きほぐす 1/3袋分

作り方

  1. 1 圧力鍋に、食べやすく切った白菜
    1cm幅くらいの半月切りにした大根と人参

    ヤマサちゃんこ鍋つゆ鶏塩だし
    水をいれ火にかけ、ひと煮立ちし
    あくをとる
  2. 2 圧力鍋に蓋をしピンがふれ圧力がかかり始めたら
    弱火にして 4分、圧力をかけます。
    10分ほど自然に放置したらピンが下がるので蓋をあけ
    えのき、舞茸、しめじをいれ煮立てて完成です。
  3. 3 ヤマサちゃんこ鍋つゆ鶏塩だし は、写真の商品です。

きっかけ

味噌汁の気分じゃない日に作ってみました

おいしくなるコツ

きのこ類は圧力をかけたらきのこ風味が濃くなりすぎる感じなので、後から入れました。

  • レシピID:1270006280
  • 公開日:2015/02/21
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カテゴリ
ちゃんこ鍋鮭全般圧力鍋で作るスープまいたけえのき
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つくったよレポート(1件)

  • のりたま@
    のりたま@
    2021/11/13 21:45
    ヤマサちゃんこ鍋つゆ鶏塩だしの鮭と野菜のスープ
    甘塩鮭のアラが手に入ったので、鍋つゆの量を少し控えめにして作りました
    豆腐も入れて塩ちゃんこ風にして美味しくいただきました(^^)

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