お弁当おかず＠ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの茎は長さを2等分にし、皮を厚めに剥く。
   5mm角程度の棒状に切り揃える。
   ※ベーコンの幅より長く切る

   

2. 2 小鍋に200～300㏄のお湯を沸かし塩を入れ、ブロッコリーの茎を好みの硬さに茹でる。
   ザルにあげて湯切りし、粗熱をとる。

   

3. 3 スライスチーズは、ベーコンの枚数に合わせて4～5等分の細切りに切る。

   

4. 4 ベーコンにチーズを重ね、数本まとめたブロッコリーの茎をのせて手前から巻く。

   

5. 5 きつめに巻き、端は楊枝で止めておく。
   ※楊枝を横に刺した方が転がしながら焼きやすいけど、取り外しにくくなる場合があります

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコン巻きを焼く。
   ※すぐにチーズが溶け出すので手早く！

   

7. 7 ベーコンに火が通ったら、ガーリックパウダーとブラックペッパーを振って完成。

   

8. 8 お弁当に入れる時は楊枝を外し、ピックを新たに刺しても♬