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市販のたれで簡単に照り焼き鶏もも肉と白ネギの蕎麦 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
市販のたれで簡単に照り焼き鶏もも肉と白ネギの蕎麦
  • 300円前後

市販のたれやスープの素を使って簡単に作れるのでお夜食にも。

作り方

  • 1

    ごま油を熱したフライパンに、
    食べやすい幅にカットした鶏もも肉
    5cm幅にカットした白ネギ、
    軸をとりのぞいた舞茸を入れて炒める
    (途中弱火にし蓋をし蒸し焼きにしても良いです)

  • 2

    1を焼いている間に
    別の鍋に
    蕎麦がつかるくらいのたっぷりの湯(分量外)を沸かし
    蕎麦 チルドタイプを入れて
    2~3分、ふきこぼれに注意しながら茹でる

  • 3

    1の、鶏もも肉が焼けてきているので、
    1のフライパンに、
    エバラ すき焼きのたれを回しいれ、全体に煮絡める

  • 4

    2の蕎麦がゆであがるので、
    ざるにあけ湯をきり、さっと流水で洗い、ぬめりをとり、どんぶりばちに入れる

  • 5

    3のフライパンの余分な汚れや脂をキッチンタオルでふきとり、
    ポットのお湯
    ヒガシマル うどんスープの素を入れて
    ひと煮立ちさせたら、4の蕎麦が入ったどんぶりばちに注ぎ完成です。

きっかけ

蕎麦の具材を豪華にしたくて簡単に作りました。

おいしくなるコツ

蕎麦はふきこぼれやすいので注意です。
コンロ2台、蕎麦ゆでる鍋と、具材を炒めるフライパンがあれば同時進行で、ちょうど良い具合に出来上がります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > まいたけ

レシピID: 1270006073

公開日:2015.01.28

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