市販のたれで簡単に照り焼き鶏もも肉と白ネギの蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごま油を熱したフライパンに、
   食べやすい幅にカットした鶏もも肉
   5cm幅にカットした白ネギ、
   軸をとりのぞいた舞茸を入れて炒める
   (途中弱火にし蓋をし蒸し焼きにしても良いです)

   

2. 2 1を焼いている間に
   別の鍋に
   蕎麦がつかるくらいのたっぷりの湯(分量外)を沸かし
   蕎麦 チルドタイプを入れて
   2～3分、ふきこぼれに注意しながら茹でる

   

3. 3 1の、鶏もも肉が焼けてきているので、
   1のフライパンに、
   エバラ すき焼きのたれを回しいれ、全体に煮絡める

   

4. 4 2の蕎麦がゆであがるので、
   ざるにあけ湯をきり、さっと流水で洗い、ぬめりをとり、どんぶりばちに入れる

   

5. 5 3のフライパンの余分な汚れや脂をキッチンタオルでふきとり、
   ポットのお湯
   ヒガシマル うどんスープの素を入れて
   ひと煮立ちさせたら、4の蕎麦が入ったどんぶりばちに注ぎ完成です。