えのきとのりのかき玉汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 えのきだけは根元を切り落とし、半分に切る。卵は割りほぐしておく。
- 2 だし汁にめんつゆ・塩を加え、えのきだけを入れて一煮立ちする。
- 3 かたくり粉を倍量の水でといて加える。とろみがついたら、といた卵を回し入れ、ふわっとしてきたら火を止める。
- 4 器にばらのりを入れ、[3]を盛って出来上がり。
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