厚揚げと白菜のキムチ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
・厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切っておく （1cm程度の厚さ）
・ 白菜は2～3cm幅のざく切り、長葱は1cm厚さの斜め切りに、ニラは5cm長さに切っておく -
2
フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクと生姜を入れて炒める
香りが立ったら白菜の芯と長葱を入れて炒める
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3
白菜の芯が透き通ってきたら葉を加えてさっと炒める
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4
水を加え、沸騰したら◎の調味料とキムチを加える
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5
厚揚げを加え、味を調えて数分煮込む
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6
仕上げにニラを加えて一混ぜし、水溶き片栗粉でトロミをつける
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関連情報
- カテゴリ
- キムチ
- 料理名
- 厚揚げのキムチ煮
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キムチと一体化した白菜と甘くてトロトロの長葱を、厚揚げと一緒に食べると最高です！