濃厚♩手羽中とブロッコリーのねりごまキムチ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽中 9〜10本
- じゃがいも 1個
- ブロッコリー(小房に分けて) 6個
- ◎水 1/2カップ〜強
- ◎白菜キムチ 80g
- ◎酒 少々
- ◎ねりごま 小さじ1
- ◎醤油 小さじ1
- ◎味噌 小さじ1/2
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
-
1
※じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットしたらレンジで2分加熱する
※ブロッコリーもレンジで1分半加熱する - 2 鍋に手羽中を並べて分量外の塩胡椒を振りかけ、両面程良く焦げ目が付くまで焼く。
- 3 2に◎を入れて煮立たせてから蓋をして弱火で5分煮る。
-
4
3にじゃがいも、ブロッコリーを加えて更に2〜3分煮たら完成。
器に盛り付け粗挽き胡椒を振りかける。
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関連情報
- 料理名
- 手羽中のキムチ煮
ciciino
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手羽から出るお出汁も美味しいです。