胡麻風味♪玄米パフのサクサクヘルシークッキー レシピ・作り方

胡麻風味♪玄米パフのサクサクヘルシークッキー
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
重曹&玄米パフでサクサク食感^^
素朴な味わいのヘルシークッキーです。

材料(2~3人分)

  • ☆薄力粉 40g
  • ☆米粉 10g
  • ☆砂糖 5g
  • ☆天然塩・重曹 少々
  • ☆すり胡麻 小匙1/2
  • 無調整豆乳 18㏄
  • オリーブオイル 大匙1
  • 玄米パフ 約3g

作り方

  1. 1 ボウルに☆を入れ、粉類が均一になるようにくるくるとかき混ぜます。
  2. 2 豆乳、オイルを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  3. 3 生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
    →この工程は省いても◎
  4. 4 玄米パフを埋め込む様にしながら、お好みの大きさに成型します。
    →ここでは団子状に丸めた生地を手の平でぺたんと平らにして、パフを片面にのせ、上から押し付けるように伸ばしながら成型。
  5. 5 トースターで焼いて出来上がり♪
    →ここでは薄めの生地だったので、170度:10分位

きっかけ

玄米パフがあったので^^ 玄米パフにも優しい甘味があるので、お砂糖は控えめにしました。

おいしくなるコツ

〇塩&重曹→人差し指・親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎。 〇生地を薄めに、玄米パフを両面から付けるとサクサク感がアップ♪ 〇オーブンでも◎ 焼き時間はお使いの機種や生地の厚みによって違ってきますので、様子をみながら焼いてください。

  • レシピID:1260024120
  • 公開日:2023/09/22
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カテゴリ
豆乳クッキー薬膳料理簡単お菓子豆乳米粉
関連キーワード
簡単 ヘルシー おやつ トースター
料理名
胡麻風味玄米パフのサクサクヘルシークッキー
仄香♪
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