めんつゆで味付け☆モロヘイヤのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤの葉を茎から外します
2. 2 お鍋を中火にかけて、沸騰したら、塩とモロヘイヤの葉を入れます
3. 3 40秒～50秒茹でたら、火を止めて、冷水にさらします
4. 4 ザルにあけて、軽く絞り、水気を切ります
5. 5 まな板の上にのせ、包丁で細かく刻みます
6. 6 細かく刻めたら、めんつゆを加えて、全体に味が馴染むようにかき混ぜます
7. 7 できあがり