青さ風味♪レタスと竹輪の卵炒め レシピ・作り方

青さ風味♪レタスと竹輪の卵炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
御飯の上にのせてどんぶり風にしても◎
磯の香りをプラスした爽やかレタスの卵炒めです♪

材料(1人分)

  • 人参 4cm
  • 竹輪 1本
  • レタス 1/2枚
  • 〇卵液
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 大匙1
  • ☆醤油・砂糖 各小匙1/2
  • オールスパイス 少々
  • 青さ 少々

作り方

  1. 1 人参と竹輪を細切りに、レタスを食べやすい大きさに千切り、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
  2. 2 薄く油をひいて熱したフライパンで、人参と竹輪を中~弱火で炒めます。
  3. 3 レタスとオールスパイスを加えてサッと炒めたら、卵液を回し入れ、炒め合わせます。
  4. 4 火からおろし、青さをまぶして出来上がり♪

きっかけ

醤油&砂糖で、温かみのある甘みとコクをプラス。

おいしくなるコツ

○レタス→瑞々しい食感を楽しむ為に最後に加えます。加熱しすぎると水が出るので気を付けましょう。 ○卵→室温に戻しておきます。 〇オールスパイス→胡椒等でも◎

  • レシピID:1260022513
  • 公開日:2021/11/21
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カテゴリ
その他の野菜炒め薬膳料理その他の海藻卵とじレタス
関連キーワード
簡単 ヘルシー 卵どんぶり 疲労回復
料理名
青さ風味レタスと竹輪の卵炒め
仄香♪
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