大根だけでごはんがススム！大根のそぼろ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて、５mm程度の角切り(あられ切り)にする。
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2
フライパンにごま油を引き、カットした大根を中火で炒める。
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3
大根に透明さがでてきたら、▲ を加え、中〜強火で水気がなくなるまでしっかり炒める。
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4
しっかり炒ったら火を止め、白ごまをふる。
いったん冷めるまでしばらく休ませると、味がよく馴染む。
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甘辛の大根は、ご飯にかけて良し！アレンジして良し！
至極シンプルなのにとっても万能。常備菜にしたい一品です。
大根の大量消費にも♪