豆腐の蒲焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参と椎茸を粗みじん切りにする。
- 2 豆腐は、４つに切って、ペーパータオルで水けを絞る。
- 3 ひき肉、人参、椎茸、豆腐と☆を練り混ぜる。
- 4 焼きのりのざらざらした方に片栗粉をまぶし、3を丸めてから、のりに乗せて平らに潰し広げる。
- 5 ごま油をひいて、中火で、のりを下にして焼き色がつく位焼く。
- 6 裏返して、弱火にし酒を入れ蓋をして、火が通るように蒸す。
- 7 みりんと醤油を入れて絡めるように中火〜強火で両面を焼き、出来上がり！
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よつばぷく
お料理を簡単に済ませるためのレシピや、乳卵アレルギーの息子でも食べられるメニューをメモ代りにのせていきます！
オーブンは、
オーブンレンジビストロNE-BS1200を
使用しています。
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