卵風味♪高野豆腐のポテトサラダサンド レシピ・作り方
材料（1枚人分）
- 戻した高野豆腐（水気を絞った状態） 1枚
- ○卵液
- ☆溶き卵 1/2個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩・ナツメグ 少々
- ポテトサラダ 大匙2～
作り方
- 1 高野豆腐の側面部分から奥へ包丁で切り込みを入れ、ポケット風にします。
- 2 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、高野豆腐をひっくり返しながら、両面に絡めます。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンに高野豆腐を入れ、残った卵液も高野豆腐の上に垂らすようにして加えます。
-
4
蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
→片面が焼けたら、途中でフライ返しでひっくり返しましょう。 - 5 粗熱をとった高野豆腐のポケットを広げて、ポテトサラダを詰めて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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