カシューナッツ＆卵サラダのっけ♪押し寿司風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 半分に切ったゆで卵の黄身を取り出し、白身を細かく刻みます。
- 2 ボウルに黄身を入れてすり潰し、白身、豆乳、刻んだカシューナッツを加え、塩で味を調えて、卵ペーストを作ります。
- 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、刻んだ玉葱とハムを中～弱火で炒めます。
- 4 御飯に、炒めた具材とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩とナツメグで味を調えて、寿司飯を作ります。
- 5 スプーンで押すようにしてタッパーに詰め、お皿の上に器をひっくり返して、そっと持ち上げて外します。
- 6 寿司飯の上に卵ペーストをのせて出来上がりです♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。
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〇仄香と自然の言葉達
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