ウスター&ケチャップ風味♪じゃがいも鶏ムネ蒸し炒め レシピ・作り方

ウスター&ケチャップ風味♪じゃがいも鶏ムネ蒸し炒め
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
子供が喜ぶケチャップ風味^^
蒸し焼きにして優しい味わいに。
お弁当にもどうぞ。

材料(1人分)

  • 鶏ムネ肉 50g
  • 天然塩・ナツメグ・片栗粉 少々
  • じゃがいも 1/5個
  • ピーマン 1/4個
  • ○合わせ調味料
  • ☆トマトケチャップ 小匙1
  • ☆ウスターソース 小匙1
  • ☆無調整豆乳(酒でも) 小匙1/2

作り方

  1. 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩、ナツメグを振ります。
  2. 2 じゃがいもとピーマンを細切りにします。
  3. 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に片栗粉をまぶした肉、じゃがいもを入れて、蓋をして中~弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4 肉をひっくり返す時にピーマンを加え、再び蓋をして蒸し焼きにします。
  5. 5 具材全体に火が通ったら、ナツメグと合わせ調味料を加え、炒め合わせて出来上がり♪

きっかけ

夏バテ&疲労回復に^^ 豆乳を加えて優しい味わいにしています。

おいしくなるコツ

○ナツメグ→胡椒等でも◎ ○片栗粉→表面にまぶして焼くとお肉ふっくら。 ○じゃがいも→栄養豊富な皮付きのままでも◎ ※芽と緑の皮の部分は外してから使いましょう。 ○ピーマン→後から加えることで彩り綺麗♪ ○合わせ調味料→量はお好みで調整^^

  • レシピID:1260018693
  • 公開日:2020/08/02
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関連情報

カテゴリ
簡単鶏肉料理薬膳料理お疲れ気味の方じゃがいもピーマン
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 子供が喜ぶ
料理名
ウスター&ケチャップ風味じゃがいも鶏ムネ蒸し炒め
仄香♪
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