簡単♪ササッと青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（薄切りでも厚切りでも） 300g
- ●醤油、酒 各小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- たけのこ 1パック
- ピーマン 2個
- ○オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1
- ○醤油、砂糖 各小さじ1.5
作り方
-
1
豚肉に●を混ぜ、30分以上置いておく。
厚切りを使う場合、1cmほどの千切りにする。 - 2 たけのこはみじん切り、ピーマンはワタ、種を取ってみじん切りにする。
- 3 豚肉に片栗粉を混ぜる。フライパンに油をしき、炒める。
- 4 豚肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンを加え炒める。
- 5 たけのこ、ピーマンに火が通ったら、○の調味料を加え、水分がなくなり、とろっとしたら火を止める。
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