鶏肉の生姜炒め煮の大葉のせ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鶏肉…一口大に切ります。
- 2 ショウガ…すりおろします。
- 3 大葉…細切りにします。
- 4 焦げ付きにくい加工をしたフライパンを使い、油をひかずに鶏肉を皮側を下にして蓋をして弱火でじっくり焼きます。
- 5 4の鶏肉に8割程度火が通り、皮部分がカリカリになったら、2・Aを加えて鶏肉にしっかり火が通るまで炒め煮にします。
- 6 5の鶏肉に3をのせます。
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