レンコンと味噌豚の串揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（ヒレorももorロースなど） 200ｇ
- レンコン 150ｇ
- 小麦粉 大さじ3
- 卵 1個
- パン粉 大さじ10
- 油 大さじ8
- Ａブラックペッパー 1ふり~
- Ａあらびきガーリック 1ふり~
作り方
- 1 豚肉…味噌揉み込み5分置きます。
- 2 レンコン…1口サイズ（豚肉と同じ大きさ程度に）切ります。
-
3
串に1・2を交互に刺します。
串4本分…1本に豚3切れ、レンコン2切れ使用…。 - 4 3に、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣付けをします。
-
5
熱したフライパンに油を入れて、弱火～中火で4を揚げ焼きにします。
途中で角度を変えながら全体をカリッと揚げ焼きにします。 - 6 Aをふります。
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