生姜で爽やか♪ 山形のだし風ごはんのお供 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
Dressing Mix しょうがと水を混ぜ合わせておく。
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2
ナスを5mm程度角に切り、水に浸し、アク抜きをする。
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3
キュウリ、オクラ、大葉をよく水洗いする。めかぶも含め、各5mm程度角に粗みじん切りする。
※ オクラは水洗い後、少量の塩を振り、まな板の上でコロコロころがし板ずり、水洗い後、切る。
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4
1と水切りをした2のナス、3をよく混ぜ合わせる。味を馴染ませるため、1時間以上置いたらできあがり！
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5
温かいご飯に！！
お好みで胡麻をかけると風味アップ♪
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6
冷奴に！！
関連情報
- 料理名
- 山形のだし風ごはんのお供
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生姜と大葉で爽やかな後味が尾を引きますよ！！