生姜でさっぱり炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで二重に包み、皿にのせてラップをせずに、500wのレンジで3分加熱する。(レンジによって調整)
※キッチンペーパー使用の際は、必ずレンジ対応のものを使用。
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2
にんじん、しいたけ、白ねぎを粗みじん切りする。
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3
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、温まったらひき肉⇒にんじん⇒しいたけの順に加えて炒める。
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4
3に長ねぎと豆腐を加え、豆腐の形が崩れるまで、よく炒める。
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5
4にAとかつお節、しょうがパウダーを入れて味を調える。
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6
5に溶いた卵を入れて、具の水気がなくなりボロボロになるまで炒める。
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7
お皿に盛って出来上がり！
関連情報
- 料理名
- 生姜でさっぱり炒り豆腐
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生姜をほんの少しプラスして、後味さっぱりでご飯にとても良く合います(^^)