小松菜とじゃがいもの卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小松菜 1枚
- じゃがいも（小さめ） 1/2個
- 魚肉ソーセージ 1/3本
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 野菜とソーセージをみじん切りにします。
- 2 ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンで、野菜とソーセージを中火で炒めます。
- 4 野菜の色が変わったら、卵液を流し入れます。
- 5 空気を入れるように菜箸でかき混ぜながら、具材を奥に寄せます。
- 6 半熟状態になったら火を弱め、長方形になるようにフライ返しで形を整えます。
- 7 片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように折りたたみ、蓋をして蒸し焼きにして出来上がり♪
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- 料理名
- 小松菜とじゃがいもの卵焼き
仄香♪
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ソーセージもプラスして彩り良い卵焼き♪