野菜もたっぷり! 鶏だんごスープ レシピ・作り方

野菜もたっぷり! 鶏だんごスープ
  • 約30分
  • 300円前後
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
お肉もお野菜もバランスよく一緒に♪
生姜が効いた鶏だんごとたっぷりお野菜の温かいスープで栄養補給!体の芯からポカポカにしましょう♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ニンジン(千切り)、白菜(1cm幅)、しめじ(根元の部分を切る)の用意をする。
  2. 2 ボールに鶏ひき肉、ネギ(みじん切り)、粉末しょうがを入れ、粘りがでるぐらいまでよく混ぜる。その後、溶き卵を入れて馴染むまでよく混ぜる
  3. 3 鍋に水、鶏ガラスープの素をいれ加熱する。沸騰したら中火にし、2をスプーンですくい、丸く形を整えながら鍋に滑り入れる。
  4. 4 3を入れ終えた後、再度沸騰したらアクをとり、弱火にして5分程度煮込む。
  5. 5 4に、ニンジン、白菜(芯の部分)、しめじをいれ、一煮立ちしたら、白菜(葉の部分)を入れる。
  6. 6 再度沸騰したら、塩、こしょうで味を調えできあがり!

    お好みでごま油を数滴たらすと中華風に!!
  7. 7 <アレンジレシピ>
     鶏だんごを白だし+水、大根、しめじと煮込んだら和風の煮物に。大根におだしがシ染み込んで美味◎
    ※ 鶏だんごと大根の簡単煮物→レシピID 1260020122

きっかけ

冷えた身体には温かいスープ。 心も体もホッとして、かつ、栄養もとれる 簡単なスープです。鶏だんごからもおだしが出るので、スープの素は少な目で大丈夫です!

おいしくなるコツ

しょうが大好きな方には、鶏だんごに入れるだけでなく、スープにも粉末しょうがを入れると、よりポカポカ感がアップしますよ♪ お子様にはしょうがは少な目に調節してみて下さい。よりボリュームを求めるなら、春雨を入れてもGOOD!!

  • レシピID:1260007032
  • 公開日:2017/02/13

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カテゴリ
野菜スープ油を使わないお疲れ気味の方生姜(新生姜)ミートボール・肉団子
関連キーワード
鶏だんご スープ しょうが 夜食
料理名
野菜もたっぷり! 鶏だんごスープ
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つくったよレポート(16件)

  • レモンハイボール
    レモンハイボール
    2021/02/24 15:07
    野菜もたっぷり! 鶏だんごスープ
    簡単に作れて美味しかったです~!団子の形が悪くてすみません!
  • ごんたのん
    ごんたのん
    2021/02/20 20:39
    野菜もたっぷり! 鶏だんごスープ
    美味しくできました⭐️
  • Kえり
    Kえり
    2021/02/19 19:07
    野菜もたっぷり! 鶏だんごスープ
    鶏団子にニラも入れて、他の野菜もたくさん食べれました!
    おいしかったです♪
  • うり2215
    うり2215
    2021/02/18 20:04
    野菜もたっぷり! 鶏だんごスープ
    生姜きかせると美味しいですね♫

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