サツマイモのグラタン風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- サツマイモ 30g
- 鶏ささみ 35g
- ニラ 10g
- 溶けるチーズ 10g
- 生姜 5g
- 無調整豆乳 70cc
- 米粉（小麦粉、片栗粉でも） 小匙1/2
- ナツメグ（お好みのスパイスでも） 少々
- 天然塩 少々
作り方
-
1
サツマイモは薄切りにして水にさらしておきます。
米粉は少量の豆乳で溶いておきます。 - 2 生姜は千切り、ニラは2cm位の長さに刻み、鶏肉は小さくそぎ切りにします。
- 3 薄く油をひいたフライパンに生姜を加えて香り立たせ、鶏肉、サツマイモを入れて中火で炒めます。
- 4 火が通ってきたら米粉と豆乳、ナツメグを加え、とろみがつくまで焦がさないように混ぜながら弱火で煮ます。
- 5 天然塩で味を調えたら、ニラとチーズを入れて蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり♪
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- 料理名
- サツマイモのグラタン風
仄香♪
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ホワイトソースは豆乳で作るのであっさりです。