シャトルシェフで♪ほっこりさつまいも玄米御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玄米を鍋に入れ、4時間程水に浸けておきます。
2. 2 さつまいもは食べやすい大きさ（厚さ：1～2cm位）に切って、水にさらしておきます。
3. 3 鍋の中にさつまいもと、（※）を入れて火にかけ、蓋をして沸騰させたら保温容器に入れて30分保温します。
   （加熱する際は吹きこぼさないように気を付けてください＾＾）
4. 4 再度火にかけて沸騰させ、中火で5分程熱し、保温容器に入れ15分以上保温します。
5. 5 ふっくら炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ、蓋をして15分程蒸らします。
   （混ぜる時だけさつまいもをいったん取り出しておくと、混ぜ合わせやすく、形も崩れにくくなります。）
6. 6 器に盛って、胡麻をまぶして出来上がり＾＾