鶏胸肉で☆簡単チキンのオニオンバターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を2枚におろし、両面に塩とブラックペッパーを振っておき、3-5分程度置きます
2. 2 この間に玉ねぎを薄めにスライスしておきます
3. 3 フライパンを強火で熱し十分温まったら、皮の方を下にして鶏胸肉を入れます
4. 4 焼き色が十分付いたらひっくり返し、裏面も十分にこんがりさせます。
   ＊ここではまだ中まで火が通ってなくても大丈夫です
5. 5 両面に焼き色がついたら、弱めの中火にし、再度皮面を下に。
6. 6 そこにスライスした玉ねぎを投入し、蓋をします
7. 7 ときどき焦げないように様子を見て、8分くらい加熱します
8. 8 玉ねぎがかなりしんなりしてきて、水分も十分に出たらバターを投入し、溶かしながら玉ねぎ、鶏肉と絡めます。
9. 9 バターが溶けたら肉のみ取り出し、お皿に盛ります
10. 10 フライパンに残った玉ねぎソースの味を見て、塩とブラックペッパーで味を整えてください
11. 11 玉ねぎソースを鶏肉の上にかけたら完成です(^ ^)