鶏肉のしょうがミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を一口大に切る。ニンジンやナスも好きなように切る。（我が家は子どももいるので小さめです）ナスは水にさらしてあくを抜く。

   

2. 2 酒を煮立たせて、アルコールを飛ばす。
   しょうゆ・しょうが・砂糖を入れる。

   

3. 3 鶏肉を入れてひと煮立ち。

   

4. 4 ニンジンを入れて、中火くらいで鶏肉・ニンジンに火が通るまで煮る。

   

5. 5 ナスを入れる。ナスに火が通るまで煮る。

   

6. 6 全てに火が通ったら、牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる。

   

7. 7 お皿に盛り、お好みで三つ葉を乗せてできあがり。