塩昆布で簡単♪小茄子の浅漬け レシピ・作り方
材料（ 1人分）
- 小茄子 2個
- 塩昆布 ひとつまみ
- ゲランド（塩） ひとつまみ
- 唐辛子 ひとつ
- 粉末出汁 ひとつまみ
作り方
-
1
小茄子はヘタを取り洗って水気をきっておきます。
（あ、水菜の茎もついでに漬けました）
-
2
ビニール袋に小茄子、塩昆布、ゲランド、粉末出汁唐辛子をハサミで切って入れ
-
3
30秒ほどもみ
-
4
冷蔵庫で重いものを乗せます。
-
5
小茄子を取り出しさっと水で塩を落とし縦割にして完成です♪
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食べる分だけ浅漬けにしました。