ごぼう唐揚げ甘辛がらめ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ごぼう 1本
- 揚げ油 適量
- 片栗粉、小麦粉 各大さじ1
- ◎酒、砂糖、醤油 各大さじ1
- いりごま 大さじ1弱
作り方
-
1
ごぼうを半分に切った後、細切り
水につけて、アクを取る
5分水にさらしてザルに上げ、
水を切り、キッチンペーパーで拭き取る -
2
ビニール袋に片栗粉、小麦粉を入れ混ぜる
ごぼうを入れ、よく振って全体に粉をまぶす -
3
深めフライパンに油を1.5cm入れ
ごぼうをカリカリになるまで、きつね色に揚げる
ごぼうが引っ付かないよう広げて揚げる - 4 揚げたごぼうをキッチンペーパーの上で広げ、油をきる
-
5
別フライパンに◎調味料を入れ、煮立たし、
ごぼうを入れて絡める
最後にいりごまをを混ぜる
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banbi1972
10分ぐらいで作れるもの
簡単にもう一品作りたい時に、サッと作れるもの
キッチン家電を使って時短できるもの
もう一品欲しい時。おつまみ系。箸休めになるもの
少しずつUPしていきます
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カンノーロ2024/03/08 18:08
美味しくいただきました♪
ご馳走さまでしたー(・∀・)
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