簡単！お野菜たっぷりキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
トマト以外の野菜はまとめてフードプロセッサーにかけてみじん切り。
トマトはヘタを取りざくざくと一口大に切る。
カレールーは溶けやすいように刻む。 -
2
フライパンに油をしき熱し、ひき肉を炒める。
色が半分変わったところで塩胡椒をし、ミキサーにかけた野菜を入れ炒める。
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3
弱火〜中火で炒め、野菜に火が通りどろっとしてきたらトマトを入れる。水分が足りない感じがしたら水を100mlずつほど足し、トマトを崩しながら煮込む。
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4
トマトに火が入りほとんど崩れたら火を止め、カレールーを入れて混ぜ溶かす。
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5
カレールーが溶けたら弱火〜中火で5分ほど煮込んで完成！
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6
今回このキーマカレー用のルーを使いましたが、2パックで丁度よかったです。カレールーを刻むのが面倒な場合便利です。
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こじまじこ
猿と熊と猪がよく出るど田舎で夫&5歳と3歳の娘と暮らしています。
畑でたくさん採れた野菜を無駄なくおいしく消費できたらいいなと思い作ったレシピの忘備録です。
よろしくお願いします*\(^o^)/*
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やっすん2022/10/19 13:53
参考にさせて頂きました！ご馳走さまでした☆ -
クスＰ2022/09/20 17:35
美味しくできました‼︎ -
アラフォーの徒然ご飯2022/09/18 17:05
美味しく食べてしかも簡単でした！
我が家の定番にします！ -
アラフォーの徒然ご飯2022/09/16 06:44
フードプロセッサーないので包丁で切って作りました！
すぐできて助かります〜
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