夏の定番おつまみ!ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで綿を取る。
ヘタの部分は切り落とし薄切りにする。
塩(分量外)をまぶして5分置く。 - 2 ウインナーは適当な大きさにスライスし、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
- 3 1を軽く水洗いして水気を切る。
- 4 熱したフライパンにごま油をひき、ゴーヤ、ウインナー、しめじを炒める。
- 5 ゴーヤがしんなりしてきたら☆の調味料を加えて味を調え、溶き卵を回し入れて火が通ったら出来上がり☆
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