栄養満点*ひじきとおからの炒めもの レシピ・作り方

栄養満点*ひじきとおからの炒めもの
  • 約30分
  • 300円前後
まいにちごはん*・゜゚・*:.。..。.:*
まいにちごはん*・゜゚・*:.。..。.:*
おから、ひじき、しいたけ、人参、長ネギを使った栄養たっぷりのレシピです。長ネギは青い部分も入れると彩りがきれいです。調味料はしょうゆとみりんのみで簡単です!

材料(4人分)

  • 人参 1/2〜1/3本 千切り
  • さつま揚げ または 油揚げ 1枚 または 1/2枚 細切り
  • 椎茸 2枚 薄切り
  • ひじき 大さじ2位 お湯で戻す
  • 長ネギ 15㎝位 小口切り
  • おから 150g
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ1
  • 炒め用 油 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンに油をひき人参を炒める。
  2. 2 人参がしんなりしたら、しいたけ、さつま揚げ(または油揚げ)、水で戻したひじきを加えて炒める。
  3. 3 しいたけにしっかり火が通ったら、長ネギを加えて30秒〜1分位サッと炒め、おからをくわえる。
  4. 4 しょうゆ、みりん、水を加えて、調味料が満遍なく行き渡るように炒めたら完成です。

きっかけ

身体に良いものを美味しく摂るために考えました。

おいしくなるコツ

火はずっと中火です。焦げないように注意です。

  • レシピID:1250016465
  • 公開日:2021/12/07
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