鶏ミンチで和風ハンバーグ 照り焼きソース レシピ・作り方
材料（2-4人分）
作り方
- 1 長ネギ、生姜はみじん切りにして大きめのボウルに入れる
- 2 1)のボウルに鶏ミンチを加え、＊マークの全ての材料を加えて手でよく揉みこむ。
-
3
4-8等分にし、大きさと厚みを整える。
フライパンにバターを熱し、
中弱火(火先がフライパンの底に届く程度)にする。
フライパンに種を等間隔に並べ、蓋をして加熱する。 -
4
蓋に大きめの蒸気がつき、側面に流れ落ちるようになったら蓋を開ける。
種の表面の色が白っぽく変わり、
底面がこんがりとしていることを確認して表裏を返し、再び蓋をして3分ほど焼く。 -
5
裏面を焼いている間に照り焼きソースを用意する。()内の材料を小さいボウルに混ぜ合わせておく。
フライパンの蓋を取り、ソースを流し入れ、種の表裏を返しながらソースを煮絡める。 -
6
火を消す直前に20秒ほど強火にして全体に照りを出す。火から下ろして器に盛り、
ゴムベラなどを使ってフライパンの底に残ったソースをハンバーグにかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏ひき肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
