レジスタントスターチ！冷やし焼き芋ナッツがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼き芋を作る。
   芋は流水でたわしで表面を擦りながら泥を洗い落としておく。
2. 2 160°のオーブンで90分焼き、
   完全に冷まして
   からビニール袋にいれ冷凍保存する。
   食べる分だけ前日に冷蔵庫に移し、解凍する。
3. 3 ミックスナッツを軽くトーストする。
   その間に
   解凍した焼き芋を縦に包丁を入れ、細長い溝を作り皿に盛る。
   軽く岩塩を振る。
4. 4 トーストしたナッツを芋にかけ、フォークとスプーンで芋とナッツを絡めながら食べる。
   たっぷりの温かい紅茶やコーヒーと共にどうぞ！